Med meget varierende vejrforhold i løbet af året vægter Luke Wallace det højt, at dyrene er robuste og har høj sundhed. Han kunne godt tænke sig at øge mælkens indhold af værdistoffer, og derfor tog han til verdenskongres for jerseyracen i Danmark. Foto: Peter W. Mogensen
Den danske måde at drive landbrug er så stringent, og Luke Wallace er misundelig på mængden af data om køerne, deres produktion og fodringen, som kan bruges til at optimere med. Foto: Peter W. MogensenBillede 1 af 2
Genetik og avl er den helt store passion hos den australske mælkeproducent Luke Wallace, som driver Wallacedale Jerseys syd for Victoria.
For ham er genetikken et værdifuldt middel til at præge besætningen med de 200 jerseykøer til at passe til de betingelser, som han driver mælkeproduktion under.
På Wallacedale Jerseys går køerne ude året rundt og producerer det meste af mælken på basis af græs, som de selv henter, eller som de får som ensilage på et overdækket foderbord.
...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
