På Helle Larsens hovedejendom med sohold og klimagrise er der i forbindelse med generationsskiftet tilbygget medarbejderfaciliteter med bade, kontor og frokoststue.Det forgangne år som selvstændig griseproducent er ikke forløbet uden sværdslag for Helle Larsen, der overtog sine forældres bedrift 1. januar 2022.
- Alt, der kunne gå i stykker, er gået i stykker, siger hun med et smil og nævner snegle, højtryksrenser, vægte og strøm, som førte til, at hun måtte skifte i omegnen af 50 stikdåser.
Serie om fem landmænd
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
