Bertrand Pillet er 35 år og driver gården sammen med sin far. Han holder dels krydsninger mellem holstein og simmental, dels den lokale race eringer, der er afgørende for anseelsen af landmænd i området. Foto: Frederik Thalbitzer
Al mælk på bedriften laves til ost. Derfor får køerne ikke ensilage, da det vanskeliggør osteproduktion. Foto: Frederik Thalbitzer
Billede 1 af 3
Der er ikke mange schweiziske landmænd, der har 200 stykker kvæg, så det er en stor farm, Bertrand Pillet på Ferme des Grandes Iles står i spidsen for. Når der så også er 170 hektar med korn og specialafgrøder, frugt og meget andet, og når al mælken bliver til ost på gården, er det faktisk en slags storlandbrug efter schweiziske forhold.
Han ligner ikke en typisk landmand med sit solbrændte ansigt, det lange, solblegede hår, omvendt kasket og mørke briller. Fremtoningen passer faktisk...
Vil du læse videre?
Få fuld adgang til vores digitale univers. Alle artikler, alle podcasts og alle videoer.
